Эногастрономия - Best Western CTC Hotel Verona

CTC Hotel Verona San Giovanni Lupatoto отель 4 звезды

  • italiano
  • English
  • español
  • français
  • Deutsch
  • русский


Эногастрономия - Best Western CTC Hotel Verona

Дата прибытия Дата прибытия
Дата отъезда Дата отъезда
Человек в номере
Взрослые Дети Новорожденные
до 12 лет до 3 лет
Вы уже участвуете в программе Best Western Rewards?
Введите сюда номер вашей карты

Превосходные продукты и завидное винодельческое производство делают Верону обязательным пунктом посещения для любителей вкусно поесть и почитателей гастрономической культуры. Трапеза в Вероне – это истинное удовольствие, берущее свое начало еще в Римской Империи, которое и по сей день ощущается в меню многочисленных ресторанов и таверн региона.

 

Простой и общеизвестный продукт дал начало одному из самых вкусных блюд местной кухни. Традиционный ньокко готовится из картофеля по древнему рецепту. Недавно он был сертифицирован под маркой De.Co, гарантирующей стандарты правильного традиционного приготовления. "Папà ньокко" является также карнавальной маской. Это первое блюдо подается с масляной подливкой и пармезаном или с рагу из конины – известным "Пастисада де кавал".

 

Всем известно также еще одно первое блюдо ризотто “Тастасал”, приготовленное с перекрученным свиным мясом, с солью и большим количеством черного перца. Такая же приправа использовалась и при приготовлении колбасы. Традиционно хозяйки готовили ризотто, чтобы попробовать ("тастар" на диалекте) количество соли в мясе.

 

Заслуживает внимания также традиционный вареный соус "Пеарà", который подается с вареным мясом – традиционным блюдом региона Венето. В его основу входит черный перец, мясной бульон, тертый хлеб и говяжий костный мозг. Соус подается к мясу вместе с известной желтой полентой – квинтэссенцией Веронской кухни.

 

Любители рыбы обязательно должны попробовать традиционное блюдо "Ренга ди Парона" на основе сельди и поленты, которое обычно подавали в пепельную среду перед началом Великого поста. Близость озера Лаго-ди-Гарда позволяет разнообразить меню форелью или щукой.

 

Нельзя обойти вниманием и местные сыры, самый известный из которых – "Монте Веронезе". Существует множество видов сыров, но все они приготовлены из коровьего молока альпийского предгорья Монти-Лессини.

 

Знамениты также рождественские веронские сладости, такие как "Пандоро ди Верона" или "Надалин". Пандоро популярен благодаря свои простым линиям и незамысловатому, но очень вкусному тесту. А Надалин – это восьмиконечная звезда покрытая глазурью с кедровыми орешками и миндалем. В любое время года вы можете попробовать печенье "Поцелуй Джульетты", похожее на традиционное печенье "Поцелуй Дамы", а также рассыпчатый песочный торт "Збризолона", особенно вкусный на завтрак.

 

Отдельного внимания заслуживает местное виноделие. От холмов озера Лаго-ди-Гарда виноградники простираются по всей провинции до Вал-д-Альпоне. Данная провинция занимает лидирующую позицию по производству вин с отметкой Doc (Контролируемое наименование по происхождению) в Италии, и может гордиться большим разнообразием вин: Bardolino, Lugana, Custoza и Garda в районе озера Лаго-ди-Гарда, Soave, Valpolicella и Amarone в районе знаменитых северных долин провинции. На востоке провинции известны Durello dei Monti Lessini, а на севере, вдоль долины Вал-д-Адидже и Вал-Ла-Лагарина можно отведать традиционное вино с автохтонного виноградника Enantio.

 

Большое количество винных погребов и тематические маршруты, например, Винный путь, дают возможность насладиться любимым нектаром бога Бахуса. Не пропустите день открытых дверей в местных винных погребах, проводящийся в последнее воскресенье мая: по всей территории винные погреба открывают свои двери для любителей вина и энотуристов, желающих узнать секреты ремесла местных виноделов.

Powered by Present S.p.A.

Mobile version View Desktop version